by mytnt123

Slides
6 slides

Undefined

Published Apr 14, 2013 in
Direct Link :

Undefined... Read more

Read less


Comments

comments powered by Disqus

Presentation Slides & Transcript

Presentation Slides & Transcript

חקר רשת
מגישים:
אורן אשכנזי
מיכאל גלבוע
עמית בן שמחון
אסף יונה

למנחה: משה בן-שושן

פחמימות
נמצאות בכל הפירות והירקות והן מרכיב עיקרי של המזונות בקבוצת הלחם – לחם, דגנים, אורז, פסטה, תפוחי אדמה.
כדי לצרוך בפחמימות מכיוון שהינן מספקות מקור אנרגיה לבעלי חיים בני אדם ולצמחים.
רצוי לשלב את הפחמימות בצריכת המזונות היום יומית מפני שמשמשת לביצוען של פעולות
כמו ריצה, הליכה ועוד...
כמות יתרה של פחמימות להשמנת יתר.

שומנים
שומנים הם קבוצה גדולה של לפידים שונים המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של בני האדם
ויצורים חיים בכלל. נאגרים. השומנים מורכבים לרב מחומצת שומן
שומן נאגר בגוף ברקמת שומן המורכבת מתאים שתכולתם העיקרית היא שומן
שומן משמש לגוף מקור אנרגיה חשוב ועיקרי, בגלל תכונתו העיקרית - מכיל כמות אנרגיה גדולה ביחס ליחידת מסה. השומן משמשות את הגוף גם כחומר השומר על החום ומבודדו ומהוות גוף חימום לאיברים בגוף. רצוי לצרוך שומן מהצומח הוא יותר בריא משומן מהחי.
שומן מהצומח מצוי במאכלים כמו: זיתים, שקדים, אבוקדו.

חלבונים
החלבונים מצויים במאכלים כמו: דגים, בשר, עוף, חומוס, שקדים, גבינות, ביצים ועוד...
החלבון מצוי בהרבה מאכלים ומהווה מרכיב עיקרי בצריכת המזון בגוף.
החלבון נחוץ לגוף מפני שמשמש חומר בנייה עיקרי וחשוב לבניית השרירים בגוף ולפיתוח
ובניית אברוני התא. החלבון משמש גם לחיזוק ולצמיחת השיער והחלבון בונה
את ההתפתחות הפיזיולוגית של הגוף.
כמו כל אחד מאבות המזון, גם את החלבון לא רצוי לצרוך במידה גבוה אלה לפי התנאים של:
משקל, גובה, פעילות גופנית יומיומית ודיאטות למיניהן.

ויטמינים
פירוש המילה "ויטמין" בלטינית הוא "חיים". לא סתם פירושה הוא פירוש זה הויטמינים מסייעים
לפירוק המזון והשומנים בגוף ובלעדיהם לא הינו יכולים להתקיים.
ויטמינים מצויים במאכלים כמו: ירקות, פירות, בשר, ועוד..
אך יש כמה ויטמינים עיקריים ונחוצים שהגוף מייצר בעצמו
למשל: ויטמין D נוצר בגוף בעזרת החשיפה לשמש, ויטמין
K וחלק מקבוצת ויטמנים B נוצרים במעיים על ידי חיידקים

שאלת סיכום
השאלת סיכום הייתה, במידה והיית נמצא על אי בודד, איזה מאכל היית לוקח איתך בכדי לשרוד?
התשובה היא חד משמעית שלא ניתן לשרוד על מאכל אחד, מכיוון שאין שום מאכל שיש בו את כל אבות המזון ובכמויות הנדרשות.
אך בכל זאת מאכל הכי טוב שניתן למצוא הוא הקינואה.
הקינואה עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות, מה שמקנה לה איכות חלבון גבוהה במיוחד.
הקינואה עשירה גם בסיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום.
ערך תזונתי ל-100 גרם קינואה:
מים – 13 ג'
קלוריות – 368 קק''ל
חלבונים – 14 ג'
פחמימות – 64 ג'
שומן – 3.3 ג'
כולסטרול – 0 מ''ג
ברזל – 4.6 מ''ג
סיבים תזונתיים – 7 ג'